また明日は１２時間勤務（涙） | ヒヤシンスのある風景

2008.05.22 Thursday

また明日は１２時間勤務（涙）

月曜日。
朝の朝礼で何やら沈んだ雰囲気。
月曜日は社員の方達が朝からミィーテングをするのが恒例のようだが、
何かあったようだ。
熱血店長さんも話しながら何やら涙ぐんでいる。

揚げ場２のポジションで仕事をするはずだったのだが、
そのリーダーの厳しい女性が来ていない。
社員の方に聞くと、その女性は辞めたとのこと。

あまり詳しいころを聞くのもはばかられたので、
聞かずにいた。

初めての、いわゆる通し、の１２時間勤務で、
緊張感もあり、それはどうにかやり遂げることができたのだが。

仕事が終わりきれず23時半まで働いて、急いで着替えていると、
社員の方が倉庫兼用の着替えのロッカールームに来た。

そこで詳しい話を聞くと、
キッチンでのいわゆる№１の料理長と、№２の方が、
以前からうまくいってなかったらしい。

つまり仕事上のことでこの二人が連携して仕事の話をしなければならないのに、
お互い口もきかず、それぞれはお互いに関して愚痴を言っていたらしい。
そういうことは一番その下の人にとっては迷惑な話だ。
土曜日、私はお休みをもらっていたのでその場にはいなかったが、
何事かがあって、その私が“厳しい”と思っている女性は、
お昼頃“もう私辞めます”と帰ってしまったらしい。

そして今日まで、キッチンでは最低以下の人数でどうにか仕事をしている。

飲食業というのは辞める人が多いんだなあ、と実感した。
なんだか月曜日から今日まで、
日に日に人が少なくなっているような気がする。

飲食業界はいわゆる水商売ともいわれるが、
その日で辞めるなんてことが多々あるのだと実感した。

しかし、社員の人達はかなりムリな勤務時間で働いているようだ。
これは経営者の責任であるのではないかなあ。

写真は、かぼちゃの薄切りをしていて
新たに切ってしまった爪。
いつもどこかを切っている。

しかしかぼちゃの薄切りって・・・割りとかぼちゃって堅いのだと知る今日このごろ。

JUGEMテーマ：仕事のこと

Check

| 風信子 | - | 01:24 | comments(2) | - |

酔った勢いでごめんなさい。

最近コメントできないで帰ってしまうことが多くてごめんなさいと一言言いたかっただけです＾＾
頑張ってらっしゃるなあとか、色々感じてはいるのです。
ああ、でもいつも上手くいえない！ごめんなさい！
しかし毎日見てます、10日くらい更新されない日も毎日見てます（ねちっこーい）★

| rereこ | 2008/05/22 2:54 AM |

酔っ払い大歓迎です＾＾

ちなみにこの日記を書いていた時の私はビール２リットル
飲んで酔っ払って書いていました。

レスしている今も１．５リットルのビールのんでまーす。

でもいつも見て下さっているのですね！
すごく嬉しいです、本当に。

以前、会いませんか、と誘って下さった時に
舞い上がってしまって結局お会い出来なかった時から、
嫌われて（呆れられて）しまったかなーと思っていたので。

rereこさんは、余り考えなしにコメントを書くことを
することが出来ない方だと思っていますので、
こんな風に“見ています”とメッセージを下さっただけで、
すごーく嬉しいです！
ありがとうございます！

| rereこさんへ風信子 | 2008/05/23 12:59 AM |

コメントする